10月24 【二十四節氣】霜降·人間至此秋色盡

霜降（Frost’s Descent）是二十四節氣中的第十八個節氣。每年的10月23日左右，即太陽黃經為210度時為霜降。

“霜降”是中國傳統節氣，含有天氣漸冷、初霜出現的意思，也是秋季最后一個節氣。《月令七十二候集解》關于霜降說：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”。此時，中國黃河流域已出現白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光，樹葉枯黃，片片凋落。

霜降，也意味著冬天的開始，霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響。民間各地的霜降風俗各有千秋。

霜降是秋季到冬季的過渡節氣，夜晚地面熱量散失非常快，溫度可驟然下降到0℃以下，空氣中的水蒸氣在地面或者近地植物上直接凝結冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結構疏松。霜只能在晴天形成，人說“濃霜猛太陽”就是這個道理。

霜降節氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。東北北部、內蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下，土壤凍結，冬作物停止生長，進入越冬期。緯度偏南的南方地區，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有兩到三個節氣。

在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時節，才能見霜。當然，即使在緯度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數也是不一樣的。

霜降是幾月幾號？霜降從何而來？

每年10月23日或24日霜降。據《月令七十二候集解》分云：“氣肅而凝，露結為霜矣。”霜降節氣溫已經很低，白露變成寒露，寒露又要變成霜降了，所以叫“霜降”。

霜降是反映物候變化的一個節令，這天太陽運行到黃經210度，當日正午用圭表測日影，影長為古尺九尺一寸六分，相當于今天的2.05米，夜晚觀測北斗七星的斗柄指向戌的方位，也就是西北方，這個階段一般在農歷九月，也叫戌月。
古籍《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”

可見“霜降”表示天氣逐漸變冷，開始降霜。氣象學上，一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時期，就是無霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因為此時菊花盛開，北宋大文學家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳”。不僅有蘇軾被霜降時節的美景所吸引，不少文人雅士紛紛作詞贊美。
我國古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。”

豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。

此節氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。

霜降的氣候特點

2016年11月30日，聯合國教科文組織正式通過決議，將中國申報的“二十四節氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

二十四節氣指導著傳統農業生產和日常生活，被譽為“中國的第五大發明”。霜降是二十四個節氣中的第18個節氣，含有天氣漸冷、開始降霜的意思。那霜降節氣來臨，氣候有何變化？有什么需要提前預防的嗎？
霜降的氣候特點

每年公歷10月23日左右是霜降節氣，在霜降節氣到來之際，氣候變化較大。
霜降作為秋季和冬季之間過渡的一個節氣，需要特別注意健康養生，及時進補，霜降時節如何進補也成為了一個節氣特征。根據氣溫變化來增添衣物，為即將來臨的寒冷的冬天做好準備。

霜降節氣作為秋季的最后一個節氣，氣候肯定會有較大的變化。緯度偏南的南方地區，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有三個節氣。

在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時節，才能見霜。當然，即使在緯度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數也就不一樣了。霜降時節，涼爽的秋風已吹到花城廣州。東北北部、內蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。

霜降的形成

在寒冷季節的清晨，草葉上、土塊上常常會覆蓋著一層霜的結晶。霜是一種白色的冰晶，多形成于夜間。少數情況下，在日落以前太陽斜照的時候也能開始形成。通常，日出后不久霜就融化了。但是在天氣嚴寒的時候或者在背陰的地方，霜也能終日不消。

南宋詩人呂本中在《南歌子·旅思》中寫道：“驛內侵斜月，溪橋度晚霜。”陸游在《霜月》中寫有“枯草霜花白，寒窗月新影。說明寒霜出現于秋天晴朗的月夜。還有一點，霜只能在晴天形成哦，人說“濃霜猛太陽”就是這個道理。關于霜降，古人還寫了不少詩詞呢。
擁有了天晴這個條件，霜還不能由水汽凝成，還需要一個重要條件——低氣溫。

當物體表面溫度與附近空氣溫度形成一個溫度差，這時空氣中的水汽過于飽和，就會有多余的水汽被析出。在物體表面溫度低于0度時，這時析出的水汽便會在物體上凝為冰晶，霜就形成了。值得注意的是，霜的出現意味著當地夜間天氣寒冷并晴朗，地面輻射降溫比較強烈。

而這種情況一般出現在冷氣團籠罩的時候，所以霜出現后的幾天天氣往往比較晴好。中國民間有“霜重見晴天”的諺語，說的就是這個道理。

霜降習俗

每年10月23日左右就是霜降，霜降是二十四節氣的第十八個，是秋季的最后一個節氣，更是秋季到冬季的過渡節氣。我們都知道在很多的節氣都會有一些習俗，就好像過中秋節的時候要吃月餅、賞月，端午節的時候要登高遠望。那么霜降有什么習俗，你知道嗎？相信不少人都想知道霜降的習俗，今天就為你盤點霜降的五大習俗。

1、霜降吃柿子

在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。

霜降時節氣候多變

泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高，但要注意應適量而止。
據記載，霜降吃柿子還與朱元璋有一段故事。在明朝開國皇帝朱元璋小的時候，天下動蕩，戰火四起，家中十分貧困，他常常是吃了上頓沒下頓，于是被迫四處行乞。

一年霜降節，朱元璋已經兩天沒吃飯了，此時他被餓得兩眼發黑，四肢無力，一陣眩暈。當他跌跌撞撞來到一個小村莊時，頓時眼前一亮，發現村邊不遠處長著一棵柿子樹，上面掛滿了紅彤彤的柿子。朱元璋一見，興奮極了，心想定是老天爺恩賜，不讓他餓死。于是，使出渾身力氣爬到樹上，吃了一頓柿子大餐，這才得以從閻王爺那兒撿回了一條命。而且神奇的是整個冬天，他沒有流鼻涕，也沒有裂嘴唇。

后來，朱元璋做了皇帝，有一年霜降節領兵再次路過那個小村莊，發現那棵柿子樹還在，上面依然掛滿了紅彤彤的柿子。面對此情此景，朱元璋百感交集，正是這棵柿子樹才使自己沒有被餓死。他仰望著這棵平平常常的柿子樹，緩緩脫下自己的紅色戰袍，又親自爬了上去，鄭重其事地把戰袍披在柿子樹上，并封它為“凌霜侯”，這才依依不舍地離去。這個故事在民間流傳開來后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。

2、霜降吃鴨子

閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。霜降時節補什么好？

在閩臺地區，他們認為適合秋季進補的食物就是鴨子，所以一到深秋特別是霜降時節，鴨子都會銷售的非常好，甚至出現售空的情況。不少賣鴨子的店也會在廣告上寫上霜降來臨的字樣，提醒大家去購買鴨子。

3、霜降吃牛肉

除了上面我們說到的鴨子、柿子，另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。例如廣西玉林，這里的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。山東農諺更有意思：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。看來還真是吃什么的都有啊。

4、霜降賞紅葉

除了吃，其實霜降還有很多好玩的項目。“霜葉紅于二月花”。霜降過后，楓樹、黃櫨樹等樹木在秋霜的撫慰下，開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。
大家一般都外出登山、欣賞美景。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。

5、霜降賞秋菊

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。古人贊美霜降美景的詩詞數不勝數，南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。

霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。尤其是南方地區氣候溫和，霜降期間，田疇青蔥，橙黃桔綠，秋菊競放。

種種趣味盎然的霜降習俗，體現了人們追求身體健康的美好情感，同時，也給我國豐富多彩的民間習俗增添了一抹獨特的色彩。霜降節氣的風俗習慣其實和環境是密不可分的，而且南北差異也很大，這也許就是山河壯闊的魅力。

霜降養生

不少人一定都知道馬上就要霜降了，這個時間的氣溫會越來越低，夏天的炎熱酷暑已經徹底離我們而去，冬天馬上就要來了。在酷暑和嚴寒之間的秋季，雖然十分短暫，但是對我們的養生卻十分的重要，你知道在霜降的時候應該如何養生嗎？霜降節又有那些習俗呢？

一、霜降時節宜進補

民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，霜降是進補的好時機。下面舉幾種代表性食物

1、鴨肉：鴨肉是霜降時節必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。

2、大棗：大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。大棗的維生素C含量很高，每100克鮮棗肉中含量超過400毫克，有人稱其為“天然維生素C丸”，有抗氧化和抗衰老的作用。民諺說：一日吃三棗，終生不顯老。大棗是霜降養生水果的首選之一。

3、柿子：霜降吃柿子，不會流鼻涕。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

4、栗子：栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降節氣的進補佳品。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”。

熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

5、牛肉：霜降前后要多吃牛肉。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，有“肉中驕子”的美稱。中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，霜降養生吃一些牛肉，可以治療中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩等癥狀。不過，牛肉不可過食，每餐約80克即可。

6、白蘿卜：霜降節氣的到來意味著冬季將要到來，養生首先推薦白蘿卜。“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方”中說的就是蘿卜所具有的功效。中醫認為，白蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力，促進腸胃蠕動，以增加食欲等。

秋末時節，是呼吸道疾病的高發期，除了以上六種食物，同樣可以多吃生津潤燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等食物，搓揉迎香穴鼻翼兩側，練練呬“嘶”音字功等，都有助于我們預防呼吸道疾病。

二、霜降時節宜運動

晚秋時節天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。飲食調養方面，可多吃健脾養陰潤燥的食物。此時的肅殺景象也容易引人憂思，使人意志消沉、抑郁。應適當多吃高蛋白食物，還要適當參加一些有益身心的娛樂活動。霜降時節同樣是農民伯伯農事最忙的時候。

每次運動前，一定要做好充分的準備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。

運動能給身體以良性的刺激，使人的體溫調節機制不斷地處于緊張狀態，有助于提高人對環境變化的適應能力，提高心血管系統的功能，從而更容易適應進入冬季后的氣候變化。

此外，還需順應“春困秋乏”的生理反應，保證充足的睡眠。每次運動前，一定要做好充分的準備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運動等。

三、霜降時節宜添衣

霜降時節，漸入冬寒，人體關節部位最怕受涼，容易出現腰腿痛等疾病，因此需要開始加強保暖。此時穿衣不宜露膝，同時要注意護足。霜降時節氣候多變要接的預防感冒。

霜降的到來，氣候由熱轉寒，面對這種氣候，陰天時要適當地增加外衣；艷陽天適當減外衣，不要被寒氣所傷，也不要熱傷風。
由于現代生活的節奏過快和壓力過大等原因，導致許多人的陽氣不能與自然陽氣同步變化，因而秋冬交際陽氣不能收藏，受到自然界燥氣壓迫形成體內郁火。

郁火是陽氣太過部分，屬于體內邪氣。邪氣太盛進入臟腑，百病開始橫生。霜降 15 天之后即是立冬。這個時節是秋冬氣候的轉折點，也是陽氣由收到藏的過渡，養生者注意做好“外御寒、內清熱”是關鍵。

除了以上要注意保暖，同樣建議深秋時節，氣候逐漸干燥，皮膚重點要保濕哦。每天多喝水，在繁忙的工作學習中不要忘記身體健康。萬物蕭條的秋天，易產生抑郁情緒，所以還應注重調攝精神養生。