此時(shí)節(jié)過(guò)后很快將進(jìn)入夏季，氣溫回升速度加快，以晴暖為主，但早晚仍有時(shí)冷時(shí)熱之時(shí)，早出晚歸的人要加倍小心，避免心血管與呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
此外，谷雨時(shí)節(jié)降雨也開(kāi)始增多，空氣濕度加大，要注意胃腸道、骨關(guān)節(jié)等疾病的加重，谷雨節(jié)氣做到“三宜”，既可以為接下來(lái)悶熱的夏天打基礎(chǔ)，也可免受谷雨濕溫之邪的困擾。
谷雨節(jié)氣，做到“三宜”
1、宜固陽(yáng)
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。“春夏養(yǎng)陽(yáng)”主要是指在春夏季節(jié)陽(yáng)長(zhǎng)陰消，自然界陽(yáng)氣逐漸生發(fā)，萬(wàn)物一片生機(jī)盎然，這時(shí)人們應(yīng)該固護(hù)體內(nèi)陽(yáng)氣，使陽(yáng)氣充沛并且不斷旺盛起來(lái)。陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，要早睡早起，不要熬夜。天氣乍暖還寒，不可過(guò)度貪涼，要隨氣溫適量增減衣物，不要過(guò)食冷飲，以免損傷陽(yáng)氣。
2、宜養(yǎng)肝
春末仍是養(yǎng)肝的大好時(shí)機(jī)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目，可以用菊花、枸杞等代茶飲，對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕骸㈩^痛目眩和貧血等有較好作用。
中醫(yī)講“肝開(kāi)竅于目”，用眼過(guò)度、視覺(jué)疲勞會(huì)加重?fù)p害肝臟功能，這時(shí)可以做套眼球操來(lái)緩解疲勞，養(yǎng)護(hù)雙眼，具體做法：閉目，兩眼同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)眼珠，先按順時(shí)針?lè)较蚓従忁D(zhuǎn)動(dòng)10次，再按逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)10次，重復(fù)10分鐘左右即可。
3、宜袪濕
谷雨之后雨量增多，空氣中的濕度逐漸變大，氣候潮濕，而濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等癥狀，若已經(jīng)患有各類關(guān)節(jié)疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，容易在該節(jié)氣誘發(fā)。要注意祛濕，在飲食上加以配合，如白扁豆、紅豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實(shí)、冬瓜、陳皮、白蘿卜、豆芽、鯽魚(yú)等食物都具有良好的祛濕效果。
還可以根據(jù)自身情況，選擇適宜且動(dòng)作柔和的運(yùn)動(dòng)，如太極拳、八段錦、五禽戲、瑜伽、慢跑等適量出汗的健身方式，有助于排出體內(nèi)的濕氣。
此外，可運(yùn)用穴位按摩或艾灸等以助祛除濕邪，養(yǎng)肝健脾，常用健脾祛濕穴位：足三里穴、脾俞穴、中脘穴、天樞穴、陰陵泉穴、豐隆穴、太白穴等。
安然入夏，避免“上火”
谷雨結(jié)束后即將進(jìn)入夏季，春夏交替，平素體質(zhì)偏陽(yáng)亢或陰虛的人群，可能出現(xiàn)“上火”的跡象，如口苦、口干、喉嚨疼痛，可泡些金銀花茶、石斛茶飲用。
同時(shí)，天氣炎熱時(shí)，容易煩躁不安，此時(shí)應(yīng)保持精神安靜、心情舒暢，既能補(bǔ)養(yǎng)心神，也能養(yǎng)護(hù)肝臟。可多做偏靜的文體活動(dòng)，如繪畫(huà)、釣魚(yú)、書(shū)法、下棋、養(yǎng)花等。
膳食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以低脂、低鹽、多維、清淡為主，少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉或過(guò)咸的食物，蓮子、百合、柏子仁、酸棗仁等食物也能起到養(yǎng)心安神的作用。
谷雨節(jié)氣藥膳食譜推薦
1、玉米須大棗黑豆粥
材料：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。
做法：水煮玉米須半小時(shí)，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜（洗凈切塊），豆?fàn)€即止。
功效：健脾、利濕、益腎。
2、香椿煎餅
材料：香椿70g，面粉3湯匙，水適量，鹽少許（5g以內(nèi)），五香粉少許（比鹽還要少些）。
做法：1、香椿洗凈，在沸水中焯一分鐘；2、將焯過(guò)的香椿切成細(xì)末備用；3、將面粉倒入盛香椿的小碗，加入鹽和五香粉；4、倒入清水，并用筷子攪拌，直至香椿末和面糊均勻的混合；5、平底鍋內(nèi)倒很少很少的油，加蓋小火烙至面糊凝固，繼續(xù)小火烙5分鐘。
功效：健運(yùn)脾胃、理氣止瀉、殺蟲(chóng)止癢。
]]>谷雨有“雨生百谷”之意，傳統(tǒng)文化將谷雨分為三候：“初候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。”講的是谷雨氣溫回升，雨量增多，浮萍生長(zhǎng)平于水面，綠意蔥蘢；五天過(guò)后，布谷鳥(niǎo)振翅鳴啼催促人們進(jìn)行農(nóng)事活動(dòng)；再過(guò)五天，戴勝鳥(niǎo)筑巢在桑樹(shù)上，此時(shí)便是桑蠶生長(zhǎng)的好時(shí)候。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。? ?在日常起居方面，谷雨節(jié)氣，氣溫回升，此時(shí)正值春夏過(guò)渡時(shí)期，人們?cè)谄鹁哟┮路矫嫘柽m時(shí)增減，體弱的人群要本著“春捂”的原則，此時(shí)冷空氣東移南下仍有余寒，應(yīng)穿衣適度以不致出汗為宜。同時(shí)該節(jié)氣多雨潮濕，要防濕邪侵入人體，有相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，從谷雨到芒種,容易發(fā)生神經(jīng)痛、風(fēng)濕熱、濕性皮膚疾病等。
另外，在精神調(diào)攝方面，中醫(yī)養(yǎng)生重視四氣調(diào)神，肝對(duì)應(yīng)春季，肝主疏泄功能正常，則機(jī)體氣機(jī)調(diào)暢，情志正常；反之肝主疏泄功能失常，肝氣郁結(jié)，氣機(jī)逆亂，易出現(xiàn)心煩失眠、急躁易怒等情志失調(diào)的癥狀。谷雨節(jié)氣宜保持肝氣舒暢，安養(yǎng)神氣，調(diào)養(yǎng)心神，不宜憂思惱怒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)從生理學(xué)機(jī)制的層面出發(fā)對(duì)“肝主疏泄”的功能進(jìn)行研究, ?發(fā)現(xiàn)其功能與金屬硫蛋白、神經(jīng)內(nèi)分泌免疫調(diào)節(jié) (NIM) 機(jī)制等有關(guān), 而情志病的發(fā)生與NIM機(jī)制密切相關(guān)，也進(jìn)一步驗(yàn)證了中醫(yī)“肝主疏泄”的科學(xué)性。
最后介紹一款代茶飲：枸杞薏米茶。組成：薏米15克，枸杞子4克，紅棗3個(gè)。具體做法：薏米清水淘洗并控干水分。隨后將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開(kāi)小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關(guān)火。最后將紅棗、枸杞子和焙好的薏米一同放入壺中，沖入滾燙的開(kāi)水，浸泡5-10分鐘即可飲用。其中薏苡仁性甘、淡、涼，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有利水滲濕，健脾止瀉，除痹的功效，主以利水祛濕，枸杞子性甘、平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效，配以大棗共同發(fā)揮其補(bǔ)益之效，故此茶具有利水祛濕養(yǎng)肝的功效，谷雨時(shí)節(jié)，不妨一試。
]]>《群芳譜》說(shuō)，「谷雨，谷得雨而生」。因?yàn)榇河甑淖虧?rùn)，農(nóng)作物的播種生長(zhǎng)也很順利。《72物候》說(shuō)，「3月中，雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也。」在這里下雨的雨讀得是第四聲，作動(dòng)詞，用雨水來(lái)滋養(yǎng)谷物的意思。
那么在這樣的雨季之后，天地會(huì)發(fā)生什么樣的景象呢？
谷雨三候:
谷雨節(jié)氣，多雨，伴著雨聲，就像是一首春天協(xié)奏曲。雨降花落，落花流水共浮浮。
一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。谷雨之后降雨量逐漸增多，浮萍開(kāi)始生長(zhǎng)，布谷鳥(niǎo)提醒人們播種，桑樹(shù)上見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。
1初候，萍始生
在谷雨到來(lái)的幾天里，因降雨增多，浮萍會(huì)快速地生長(zhǎng)、茂密起來(lái)，綠油油的成片，彷佛漂在水上的一塊美麗畫(huà)布。那些平時(shí)缺少綠意的水塘、河畔、湖面等等，如今會(huì)是一派繁榮景象。
2二候，鳴鳩拂其羽
民間一般認(rèn)為，鳴鳩即布谷鳥(niǎo)。谷雨時(shí)節(jié)，布谷鳥(niǎo)也蠢蠢欲動(dòng)起來(lái)，不住地抖動(dòng)渾身的羽毛，蒼翠的山巒間總是隨處可以聽(tīng)到“布谷”“布谷”的陣陣?guó)Q啼聲。而“布谷”又與“播谷”諧音、近義，提示人們不要耽誤農(nóng)時(shí)播種的意思。
3三候，戴勝降于桑
戴任又名戴勝，是一種小鳥(niǎo)，棲息于農(nóng)家常種植的桑樹(shù)與麻樹(shù)之中。它雖然叫起來(lái)不甚悅耳，可滿身的漂亮羽毛卻能吸引人的眼球：頭上的羽冠長(zhǎng)而闊，呈扇形，棕紅色或粉紅色，有黑斑或白斑點(diǎn)綴其間，彷佛是一頂絕美的皇冠。而每年谷雨時(shí)，人們繼而可見(jiàn)戴勝鳥(niǎo)飛臨桑樹(shù)的枝頭。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗:
1谷雨茶
谷雨茶是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。（那么第一是誰(shuí)呢？是明前茶，清明前采制的新茶叫“明前茶”，是新春的第一出茶）經(jīng)過(guò)了春天的洗禮，這波茶葉往往色澤翠綠，香氣怡人，那一縷縷的香，淌悠悠深巷，清酌一盞，靈味古傳。
自古以來(lái)的文人墨客，都對(duì)谷雨茶情有獨(dú)鐘，宋代大文豪蘇軾，在《留題顯圣寺》中寫道：“浮石已干霜后水，焦坑閑試雨前茶。”明代的文征明也在《閑興》中詩(shī)云：“莫道客來(lái)無(wú)供設(shè)，一杯陽(yáng)羨雨前茶。”清代的鄭板橋在自己的《七言詩(shī)》中，也有“正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間”的詩(shī)句。
2禁蝎咒符
農(nóng)民都是靠天吃飯的，所以便有了谷雨“禁蝎”的民俗，這是老百姓希望驅(qū)除害蟲(chóng)，渴望豐收平安的一份心情。山西、陜西、山東一帶很常見(jiàn)這種民俗，通常是通過(guò)“畫(huà)符”的方式來(lái)“禁蝎”。
清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書(shū)符禁蝎。”
3殺五毒
谷雨以后氣溫升高，病蟲(chóng)害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕蟲(chóng)害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲(chóng)，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。
4漁家祭海
谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí)，百魚(yú)行至淺海地帶，是下海捕魚(yú)的好日子。民間流傳“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”一說(shuō)。
為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑，場(chǎng)面十分隆重。山晚樵漁間回環(huán)的是擋也擋不住的谷雨的氣息。
每到谷雨節(jié)氣，雨水開(kāi)始增多，導(dǎo)致空氣濕度大、濕氣最重，濕邪容易損傷人體的陽(yáng)氣，特別是損傷脾胃之陽(yáng)氣。在這種氣候下，濕疹，哮喘等疾病頻發(fā)。
谷雨節(jié)氣于春夏之交，正值人體脾臟陽(yáng)氣生發(fā)之時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為脾胃相表里，脾的功能變好，胃的功能也會(huì)變得強(qiáng)壯，這時(shí)人們的吸收作用就會(huì)增強(qiáng)。
1谷雨起居
春天重在生發(fā)，不能總睡覺(jué)來(lái)阻礙身體氣機(jī)的生發(fā)，應(yīng)從起臥時(shí)間上做起，盡量做到夜臥早起。
當(dāng)然，這里說(shuō)的晚睡，并不是讓人熬夜，早起也非“起得比雞早”，而是相對(duì)于冬天的早睡晚起而言，適當(dāng)?shù)赝硭缙鹉茏屓松袂鍤馑?/p>
早晨7點(diǎn)—9點(diǎn)是辰時(shí)，胃經(jīng)最旺，可以在此時(shí)起床并進(jìn)食。
谷雨的節(jié)氣特點(diǎn)是雨水增多，比較潮濕，是風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病比較容易發(fā)作的季節(jié)。屋內(nèi)陽(yáng)光好的時(shí)候經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，有風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病的人群要注意保暖，特別是關(guān)節(jié)部位。谷雨時(shí)節(jié)，天會(huì)比較熱了，再多穿衣服容易上火，因此，谷雨的“春捂”不能過(guò)，不然會(huì)出汗，反而更容易受風(fēng)外感，建議早晚多加一件外套，隨氣溫調(diào)節(jié)穿著。
谷雨時(shí)節(jié)肝腎處于衰弱狀態(tài)，所以應(yīng)注意加強(qiáng)對(duì)肝腎的保養(yǎng)。在精神情志養(yǎng)生方面，還要重視精神調(diào)養(yǎng)，忌情懷憂郁，要做到心胸開(kāi)闊，保持恬靜的心態(tài)，聽(tīng)音樂(lè)、釣魚(yú)、春游、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火萌動(dòng)。
2谷雨艾灸
谷雨節(jié)氣是大自然的一種氣候變化，同樣也意味著人體要適應(yīng)著節(jié)氣發(fā)生變化，艾灸可以更好地幫助我們適應(yīng)，將節(jié)氣的自然力量與艾灸治理結(jié)合作用于人體，將會(huì)得到事半功倍的養(yǎng)生預(yù)防效果。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生灸：對(duì)應(yīng)我們?nèi)梭w二十四椎體——胸椎第十椎，對(duì)應(yīng)身體狀況為，腎上腺、大腸、輕度免疫系統(tǒng)，在家香薰（或者艾條懸灸）第十胸椎，是改變自己，幫助身邊親人好友的好機(jī)會(huì)。
成人艾灸推薦穴位：肺俞、脾俞、中脘、天樞、三陰交
小兒艾灸推薦穴位：身柱、脾俞、公孫
3谷雨運(yùn)動(dòng)
谷雨時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)以“懶散形骸，勿大汗”為原則。
“汗為陰津所化”，谷雨時(shí)節(jié)萬(wàn)物靠雨水生長(zhǎng)、成形、壯大，人體也是一樣，只有陰津充足才能更好的過(guò)度到夏季。
春夏之交，人體氣機(jī)發(fā)散，更容易出汗，若汗出過(guò)度則會(huì)影響夏季的氣血健康。所以運(yùn)動(dòng)時(shí)間、頻率都以微微出汗為標(biāo)準(zhǔn)，避免大汗傷津。
建議選擇快走、慢跑、放風(fēng)箏或八段錦等運(yùn)動(dòng)。多約友人去賞花、踏青、放風(fēng)箏，也是極好的。
北方的一些城市，這段季節(jié)容易出現(xiàn)風(fēng)大沙多的天氣，應(yīng)盡量避免在浮塵天氣進(jìn)行戶外活動(dòng)，外出時(shí)盡可能選擇浮塵較輕的時(shí)段，并戴口罩或用紗巾蒙頭。
另外，這段時(shí)間楊花柳絮隨風(fēng)舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過(guò)敏等癥狀。戶外活動(dòng)，也要戴好口罩，做好防護(hù)。
4谷雨飲食
谷雨是春夏交界的節(jié)氣，每個(gè)交界節(jié)氣都是歸屬于脾，谷雨前后15天，脾處于旺盛時(shí)期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會(huì)使胃強(qiáng)健起來(lái)，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，因此這時(shí)正是補(bǔ)身的大好時(shí)機(jī)。
谷雨陽(yáng)氣升發(fā)，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當(dāng)容易上火，甚至誘發(fā)春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。
谷雨要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會(huì)使肝火更旺，傷及脾胃。
谷雨時(shí)節(jié)，在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。
不宜進(jìn)食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
順應(yīng)天時(shí)，健脾祛濕，疏肝清火:
在這個(gè)節(jié)氣，空氣濕度大，人體肝氣已生發(fā)充足，脾氣開(kāi)始旺盛。腎水比較容易被消耗，因此這段時(shí)間需要做好滋補(bǔ)肝腎、清心去火、健脾祛濕的養(yǎng)生功課。
中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)認(rèn)為，腎屬水，而肝屬木。“腎水生肝木，腎水之精以養(yǎng)肝木。”所以當(dāng)肝木過(guò)于旺盛時(shí)，消耗的就是腎水。
如果腎水被消耗的過(guò)多，不能滋養(yǎng)肝木時(shí)，肝火就會(huì)往上冒。同時(shí)會(huì)有腰酸無(wú)力、口干咽燥、眩暈、耳鳴等等癥狀的出現(xiàn)。
而且，腎水不足也會(huì)導(dǎo)致心火旺，出現(xiàn)心煩、失眠或睡臥不寧的情況。
因此，此段時(shí)間需要食用一些益肝補(bǔ)腎的食物，同時(shí)要注意預(yù)防肝火過(guò)盛。
1健脾祛濕
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨之后空氣濕度逐漸加大，容易讓濕邪進(jìn)入人體內(nèi)，造成胃口不佳、身體困重等癥狀，各類關(guān)節(jié)性疾病患者，更要加以重視。
脾喜燥惡濕，“脾胃?jìng)麆t元?dú)馑ィ獨(dú)馑t人折壽”。
陰陵泉穴是脾經(jīng)的合穴，也是祛濕要穴，每天堅(jiān)持按揉陰陵泉穴，可以除脾濕。
按揉時(shí)，將拇指指端放于陰陵泉穴處，先順時(shí)針?lè)较虬慈?分鐘，再點(diǎn)按半分鐘，以酸脹為度。
刮痧這種傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)療法也是常用來(lái)祛濕的方法之一，且可幫助生發(fā)人體內(nèi)部的陽(yáng)氣。背部刮痧通常是由上向下刮拭，一般先刮后背正中線的督脈，再刮兩側(cè)的膀胱經(jīng)。刮痧時(shí)切忌正方兩個(gè)方向來(lái)回刮。
民間有諺語(yǔ)說(shuō)：“谷雨夏未到，冷飲莫先行”。此時(shí)雖然氣溫雖已較高，但食用冷飲依然會(huì)刺激腸道，導(dǎo)致身體不適。
谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會(huì)讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，如此潮濕的環(huán)境，濕邪容易侵入人體為患。
造成胃口不佳、身體困倦不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等情況，若已患有各類關(guān)節(jié)疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕，在飲食上加以配合。
谷雨時(shí)節(jié)的飲食上宜少食酸味食物，適量增加甘味食物，適當(dāng)增加化濕健脾、利水滲濕之物，如薏苡仁、陳皮、茯苓、冬瓜等。可用薏苡仁30g，木瓜20g，大米100g一起熬粥喝，經(jīng)常食用可健脾祛濕、散寒止痛。
2疏肝清火
谷雨時(shí)節(jié)，體內(nèi)的肝氣隨著春日漸深而愈盛。許多人春季抑郁，主要是肝疏泄不及致使心情不好。
因此可常按揉肝經(jīng)的期門穴。期門穴為肝經(jīng)的墓穴，點(diǎn)按或點(diǎn)揉順時(shí)針或逆時(shí)針各30次，常按此穴可以健脾疏肝，理氣活血。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“天有五音，人有五藏；天有六律，人有六腑。”現(xiàn)在很多專家通過(guò)五音的聲波能量，使人體的肌肉放松，增強(qiáng)人體內(nèi)的紅細(xì)胞以輸送氧氣，增強(qiáng)白細(xì)胞與免疫細(xì)胞的作用，從而提升人體免疫力，抵御和治療一些疾病。谷雨前后可以聽(tīng)聽(tīng)養(yǎng)肝的音樂(lè)，如《胡笳十八拍》、《百鳥(niǎo)朝鳳》。
按照五運(yùn)六氣的說(shuō)法，今年上半年是厥陰風(fēng)木司天，下半年是少陽(yáng)相火在泉，整年都偏燥、偏熱，注意清火也是谷雨節(jié)氣養(yǎng)生方向之一。春季肝火盛，易導(dǎo)致牙痛、口腔潰瘍、腮幫腫、鼻出血等癥。
此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。
中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
可以按揉行間穴，先按壓5秒鐘，壓到有酸感后，休息5秒鐘再按壓，一共20次。多按揉行間穴，可助散火祛邪。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生“補(bǔ)”為重:
1滋補(bǔ)以益腎
谷雨時(shí)節(jié)，春雨澆灌下的花草樹(shù)木開(kāi)始茁壯生長(zhǎng)，人們也要適應(yīng)時(shí)節(jié)的變化，適當(dāng)?shù)亍白趟尽薄?/p>
清代名醫(yī)吳鞠通曾根據(jù)谷雨時(shí)令特點(diǎn)，創(chuàng)制了“谷雨養(yǎng)生湯”：其中鴨梨半個(gè)、荸薺5個(gè)、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調(diào)味。
在谷雨當(dāng)天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發(fā)陽(yáng)氣，下午喝可以養(yǎng)陰生津。以這種滋補(bǔ)的方式可以達(dá)到補(bǔ)益腎氣的效果。
2日常注意補(bǔ)水
谷雨氣候復(fù)雜，不過(guò)絕大多數(shù)地區(qū)都多大風(fēng)天氣，此時(shí)人體就容易流失水分，抵抗力就會(huì)隨之下降，容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。
這個(gè)時(shí)候，“補(bǔ)”水就顯得特別重要。喝水宜少量多次，一次大量飲用會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。
谷雨節(jié)氣三宜:
谷雨節(jié)氣的到來(lái)意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升速度明顯加快，降雨量增加，春發(fā)作物因雨而得到潤(rùn)澤，每個(gè)都鮮活飽滿。
1宜祛濕
此時(shí)降雨多、濕度大，要注意防濕邪侵入人體，否則容易出現(xiàn)精力不好、頭暈沉、困倦疲憊等濕熱癥狀。
2宜健脾
谷雨時(shí)節(jié)，陽(yáng)氣漸長(zhǎng)、陰氣漸消。
中醫(yī)認(rèn)為，此時(shí)脾處于旺盛時(shí)期，能涵養(yǎng)胃氣，有利于營(yíng)養(yǎng)吸收，是適當(dāng)調(diào)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。
3宜飲茶
民間諺云：“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨。”
谷雨前后采摘的茶細(xì)嫩清香，味道最佳，又叫二春茶。
明代醫(yī)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：茶苦而寒，屬陰中之陰，沉也降也，最能降火。
茶即可降肝火，也可降心火。谷雨前后的茶，苦寒之味更為突出，功效更好。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生三忌:
1忌燥郁
谷雨與肝相應(yīng)，而疫情期間所積累的工作和居家壓力，容易形成緊張、焦躁等不良情緒，造成肝氣郁結(jié)不暢。
2忌發(fā)物
接近立夏，此時(shí)氣溫越來(lái)越高，各種花草盛開(kāi)，楊絮、柳絮漫天飛舞，加上人們踏青等室外活動(dòng)增加，很容易引發(fā)鼻炎、哮喘等過(guò)敏問(wèn)題，尤其是過(guò)敏人群。
3忌濕寒
谷雨時(shí)節(jié)雨水較多，濕度較大，加上潮濕地滑，活動(dòng)不便，普通人易為這種天氣感到煩悶。
在南方地區(qū)，氣候漸熱，濕熱交加，常常讓人一整天感覺(jué)很不舒適。
]]>二十四節(jié)氣作為中華民族特有的“時(shí)鐘”，凝結(jié)著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與先民廣博智慧，彰顯著中國(guó)人的精神氣質(zhì)與民俗風(fēng)尚，標(biāo)記著時(shí)代變遷的足跡和共同的文化記憶。從古至今，中國(guó)人以節(jié)氣為指南，組織農(nóng)事活動(dòng)，安排日常生活。節(jié)氣文化溫潤(rùn)和滋養(yǎng)著人們的生活，并在傳承中不斷被賦予新的內(nèi)涵。
二十四節(jié)氣蘊(yùn)藏豐富的古老智慧
“谷雨到，人歡笑，細(xì)雨潤(rùn)物靜悄悄。”谷雨將至，我們能明顯感覺(jué)到，各地雨水顯著增多，百花開(kāi)得更繁茂，稻谷長(zhǎng)得更茁壯。從谷雨的名稱即可了解其部分內(nèi)涵。谷雨取自“雨生百谷”之意，說(shuō)的就是，谷雨時(shí)節(jié)，充沛的雨水能夠滿足稻谷關(guān)鍵期的水分需要，滋養(yǎng)作物生長(zhǎng)。它與雨水、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都能反映一段時(shí)間的降水現(xiàn)象。正因?yàn)槿绱耍?jié)氣也被人們當(dāng)作中長(zhǎng)時(shí)間的“天氣預(yù)報(bào)”。
曉天氣，知農(nóng)事。信息化時(shí)代的天氣預(yù)報(bào)更專業(yè)、更精準(zhǔn)，但是在廣闊的農(nóng)村地區(qū)，很多有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民依然靠著爛熟于心的節(jié)氣農(nóng)諺，順“時(shí)”而為，不誤農(nóng)時(shí)。以谷雨為例，“谷雨時(shí)節(jié)種谷天，南坡北洼忙種棉，水稻插秧好火候，種瓜點(diǎn)豆種地蛋”“谷雨種上紅薯秧，一棵能收一大筐”，如今，這些節(jié)氣農(nóng)諺，在指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和服務(wù)農(nóng)民生活方面依然發(fā)揮著重要作用。
“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”二十四節(jié)氣不僅是一套關(guān)于時(shí)令、氣候、物候變化規(guī)律的知識(shí)體系，更是屬于中國(guó)人的時(shí)間哲學(xué)，蘊(yùn)含著古人對(duì)自然、天地、歲月的思悟。它是人們安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、協(xié)調(diào)農(nóng)事活動(dòng)的基本遵循，更是中國(guó)社會(huì)順天應(yīng)時(shí)、指導(dǎo)實(shí)踐的生活指南，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中文明成果的典型代表。
節(jié)氣文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、包羅萬(wàn)象。節(jié)氣是中國(guó)人的時(shí)間體系，它以自然時(shí)序提示和服務(wù)著我們的生產(chǎn)生活；節(jié)氣民俗一定程度上成為民眾日常生活的時(shí)間坐標(biāo)，規(guī)范日常生活節(jié)奏與具體內(nèi)容，讓人們感受到生活的儀式感；節(jié)氣文化成為具有鮮明中華民族特色的美學(xué)意象和審美意境，沉淀為中國(guó)人的審美符號(hào)和審美傳統(tǒng)，孕育了大量?jī)?yōu)秀文藝作品；節(jié)氣關(guān)聯(lián)著人間親情，即便在異地，人們也能在共同的節(jié)氣與節(jié)日中情感同頻，情緒共振，這種集體共情凝聚著文化認(rèn)同感；二十四節(jié)氣是獨(dú)屬于中國(guó)人的浪漫自然觀，天人合一等思想彰顯著人與自然和諧共處等中國(guó)智慧。關(guān)于節(jié)氣文化蘊(yùn)藏的古老智慧，《二十四節(jié)氣七十二候》一書(shū)在序中所寫的一段話可謂精準(zhǔn)：“走在二十四節(jié)氣七十二候里，便也走在了無(wú)比豐富、華美而厚重的文化時(shí)空中。中華民族古老的智慧、哲思與詩(shī)意，經(jīng)歷了千年歲月而依舊生動(dòng)鮮活，并在這世界‘百年未有之大變局’中，帶給我們新的啟迪，展現(xiàn)出新的價(jià)值。”
節(jié)氣文化內(nèi)涵隨時(shí)代發(fā)展
“清明祭英烈，共鑄中華魂。”剛剛過(guò)去的清明節(jié)，各地廣泛開(kāi)展了祭英烈等系列活動(dòng)，在全國(guó)掀起緬懷英烈、銘記歷史、勵(lì)志青春的熱潮。
二十四節(jié)氣文化內(nèi)涵豐富，以清明節(jié)為例，它既是節(jié)氣，又是掃墓祭祖、踏青春游的節(jié)日。它的演變?nèi)诤狭松纤裙?jié)、寒食節(jié)習(xí)俗和文化累積，形成了禁火、掃墓、踏青、插柳等豐富的習(xí)俗，蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵。首先，作為二十四節(jié)氣之一，清明節(jié)蘊(yùn)藏著祖先們的農(nóng)耕智慧；其次，清明祭祖、掃墓等活動(dòng)承載著中華民族崇本尊親的價(jià)值理念和慎終追遠(yuǎn)的文化精神；再次，清明踏青蘊(yùn)含著回歸自然、熱愛(ài)生活的人生境界，折射出古人追求與天地相參、萬(wàn)物共融的天人合一、和諧共生的價(jià)值觀。
而在時(shí)代變遷中，清明節(jié)的習(xí)俗隨之嬗變和發(fā)展，內(nèi)涵也更加豐富。一是清明節(jié)是禮贊生命的節(jié)日，其中蘊(yùn)含的感恩文化和責(zé)任意識(shí)得到進(jìn)一步發(fā)展；二是作為傳統(tǒng)節(jié)日，清明節(jié)是維系國(guó)家統(tǒng)一、鞏固民族團(tuán)結(jié)的重要精神紐帶，通過(guò)清明節(jié)的儀式實(shí)踐，可以喚起民族的集體記憶，增強(qiáng)中華民族的凝聚力；三是隨著我國(guó)全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程的開(kāi)啟，大力弘揚(yáng)英烈事跡和精神，在全社會(huì)深入開(kāi)展崇尚英烈、緬懷英烈、學(xué)習(xí)英烈的宣傳教育活動(dòng)，成為時(shí)代賦予清明這一傳統(tǒng)節(jié)日的新的內(nèi)涵。
2018年，我國(guó)在秋分日設(shè)立“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”，這一天成為億萬(wàn)農(nóng)民慶祝豐收、享受豐收的盛大節(jié)日，增強(qiáng)了全國(guó)人民的文化自信和民族自豪感。“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”設(shè)立后，一些地方還推出了“節(jié)氣﹢助農(nóng)”模式，根據(jù)二十四節(jié)氣組織不同主題的幫扶活動(dòng)，不僅促進(jìn)節(jié)氣文化的活態(tài)傳承，而且助力農(nóng)民走上脫貧致富之路，實(shí)現(xiàn)文化保護(hù)與經(jīng)濟(jì)建設(shè)雙豐收。無(wú)獨(dú)有偶，杭州把谷雨日設(shè)立為“全民飲茶日”，連續(xù)多年舉辦茶文化進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭，茶產(chǎn)品推介會(huì)，茶書(shū)品讀會(huì)等豐富多彩的茶主題活動(dòng)，有力推動(dòng)中國(guó)茶文化的傳播與發(fā)展。二十四節(jié)氣是我國(guó)古代勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，節(jié)氣文化依然具有巨大的挖掘空間，在助力文化發(fā)展、鄉(xiāng)村振興過(guò)程中，其內(nèi)涵將會(huì)更加豐富。
讓節(jié)氣在當(dāng)下煥發(fā)蓬勃生機(jī)
2022年，北京冬奧會(huì)開(kāi)幕式上，一場(chǎng)精彩的二十四節(jié)氣倒計(jì)時(shí)創(chuàng)意表演驚艷了世界，也讓人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到二十四節(jié)氣在當(dāng)代的價(jià)值。
根據(jù)二十四節(jié)氣保護(hù)傳承聯(lián)盟相關(guān)信息，僅今年3月，各地就廣泛開(kāi)展了各類節(jié)氣文化特色活動(dòng)，或推出節(jié)氣主題音樂(lè)短片，或打造“文藝﹢節(jié)氣﹢文旅”品牌，或舉辦二十四節(jié)氣展覽，或用傳統(tǒng)民樂(lè)演繹節(jié)氣音樂(lè)會(huì)，二十四節(jié)氣傳承與保護(hù)工作呈現(xiàn)出一片繁榮景象。
作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一部分，如何讓節(jié)氣文化融入和滋養(yǎng)人民生活，更好滿足人民群眾的精神文化需要，激發(fā)和匯聚起強(qiáng)大的精神力量，在相關(guān)部門的引導(dǎo)下，這一時(shí)代之問(wèn)已經(jīng)得到了較好的回答。一是結(jié)合重要節(jié)慶與各地民俗，拓展文化內(nèi)涵，強(qiáng)化情感紐帶，此舉不僅能夠豐富百姓的生活，還能釋放農(nóng)村生產(chǎn)生活的活力，帶動(dòng)發(fā)展；二是從群眾需求出發(fā)，依托豐富活動(dòng)讓節(jié)氣融入百姓日常生活，滿足人民群眾的精神需求，提高生活品質(zhì)，進(jìn)一步凝心聚力；三是通過(guò)文藝創(chuàng)作激活二十四節(jié)氣，讓節(jié)氣文化滲透在影視、綜藝、詩(shī)歌、繪畫(huà)、音樂(lè)、舞蹈以及傳統(tǒng)工藝中，講好節(jié)氣故事，實(shí)現(xiàn)多元傳播；四是通過(guò)節(jié)氣文化進(jìn)校園等形式，在未成年群體中進(jìn)行優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，幫助廣大青少年樹(shù)立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，深化育人內(nèi)涵。
節(jié)氣文化的活態(tài)傳承意味著二十四節(jié)氣要回應(yīng)人們的現(xiàn)實(shí)需要，與廣大人民的生產(chǎn)生活互動(dòng)交織。接下來(lái)，我們不僅要做好二十四節(jié)氣的傳承與保護(hù)，還要堅(jiān)持創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，不斷尋求二十四節(jié)氣在當(dāng)代生活中所能釋放的新的可能，讓其持續(xù)煥發(fā)蓬勃生機(jī)。比如，在有效保護(hù)節(jié)氣文化資源的前提下，通過(guò)旅游、文創(chuàng)、鄉(xiāng)村振興等多產(chǎn)業(yè)多項(xiàng)目的生產(chǎn)，讓節(jié)氣文化相關(guān)產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶，扎根民間，植根日常。如此一來(lái)，節(jié)氣文化的“傳”與“承”就會(huì)形成良性互動(dòng)循環(huán)，實(shí)現(xiàn)節(jié)氣文化長(zhǎng)久保護(hù)和永續(xù)利用，真正煥發(fā)古老節(jié)氣的勃勃生機(jī)。（作者：彭江虹，系海南師范大學(xué)教授）
]]>谷雨仍需養(yǎng)肝
春季陽(yáng)氣升發(fā)，整個(gè)春季，人們的肝火會(huì)逐漸旺盛，至谷雨時(shí)節(jié)達(dá)到最旺，所以此時(shí)仍需注意柔肝疏肝。肝喜調(diào)達(dá)，可通過(guò)戶外運(yùn)動(dòng)，與朋友聊天、唱歌、郊游等方法來(lái)疏暢自己的心情。同時(shí)在飲食上建議朋友們盡量清淡飲食，可適當(dāng)服用銀耳、桑葚、百合等滋陰柔肝的食材，避免辛辣刺激性食物及熱性食物。
推薦食療藥膳：
玫瑰麥芽茶：玫瑰花3朵，炒麥芽10克，一起泡水代茶飲。此茶為女性朋友首選的疏肝茶，既可以疏肝理氣，緩解心情郁悶，也能對(duì)月經(jīng)不調(diào)、乳腺增生及乳腺結(jié)節(jié)等有幫助。如果有痛經(jīng)、經(jīng)前乳房脹痛等不適，建議經(jīng)前一周可增加玫瑰花的用量至10-15克，能有效改善癥狀。
菊花茶：選用菊花2-3朵，泡水喝。春季容易出現(xiàn)春困、乏力等，或出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔潰瘍等上火表現(xiàn)，菊花茶可清肝降火，緩解春困。如有便秘，可加決明子10克清肝明目通便；如困倦明顯，易頭痛煩躁者，可加薄荷3克清肝降火除煩。
健脾不忘祛濕
谷雨之后進(jìn)入暮春，肝臟氣伏，脾臟進(jìn)入旺盛的時(shí)期，谷雨前后降雨較多，空氣濕度大，濕邪易侵犯脾土，出現(xiàn)脾胃運(yùn)化失常、濕困脾胃的表現(xiàn)，如食欲不振、乏力困倦、消化不良、頭暈昏沉、手足涼、大便黏或大便不成形等。谷雨多濕，此時(shí)健脾祛濕非常有必要。
在起居上建議朋友們避免久居潮濕的環(huán)境，避免穿潮濕的衣服及淋雨，防止風(fēng)濕侵犯身體。飲食上可以多吃白扁豆、山藥、薏苡仁、赤小豆、蓮子肉、白蘿卜、冬瓜、陳皮、小米、芡實(shí)、蓮藕等健脾祛濕的食物。同時(shí)也可以適當(dāng)食用一些春季新鮮野菜，如香椿、薺菜、馬蘭頭、蒲公英等醒脾開(kāi)胃。
推薦食療藥膳：
三仁赤扁豆粥：薏苡仁20克，赤小豆20克，冬瓜子仁（去殼）10克，白扁豆15克，杏仁5克，加粳米適量一起煮粥在春季常服。此方可以健脾化濕，對(duì)于脾胃虛弱、手腳怕冷、慢性腹瀉、老年人慢性咳喘、婦女白帶偏多都有較好的調(diào)養(yǎng)作用。
山藥鱸魚(yú)小米粥：山藥50克去皮切塊，鱸魚(yú)一條洗凈切片，小米適量，鹽、生姜、蔥段，少量胡椒粉，加水煮粥喝。可健脾養(yǎng)胃化濕，適合脾胃虛弱、胃口不好、乏力困倦、大便粘或者不成形的朋友服用。
推薦按摩穴位：
按揉陰陵泉：
中醫(yī)認(rèn)為濕氣通于脾，按揉陰陵泉穴可健脾祛濕。陰陵泉是足太陰脾經(jīng)的合穴，也是祛濕要穴。該穴位于人體的小腿內(nèi)側(cè)，膝下脛骨內(nèi)側(cè)凹陷中，取穴時(shí)，在坐位，手貼著內(nèi)側(cè)脛骨向膝蓋方向滑動(dòng)，到了膝蓋內(nèi)側(cè)就被骨頭卡住了，此穴就在卡住這個(gè)點(diǎn)的凹陷處。每次左右腿用拇指各按揉60下，每日早晚各按一次，以感到酸脹為度。
警惕過(guò)敏發(fā)生
春暖花開(kāi)，空氣中花粉漂浮，柳絮飄飄，此時(shí)春光正好，人們戶外活動(dòng)增多，這個(gè)季節(jié)最易出現(xiàn)一些過(guò)敏性疾病的發(fā)生。因此建議出門戴口罩，避免一些呼吸道過(guò)敏性疾病的可能性；穿長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲，避免蚊蟲(chóng)叮咬及皮膚過(guò)敏的可能。
推薦食療藥膳：
辛夷雞蛋湯：辛夷9克，雞蛋3個(gè)。將辛夷洗凈與雞蛋放入鍋中，加入500毫升清水同煮，煎煮至200毫升后，取出雞蛋后，剝殼放入原湯內(nèi)再煮片刻。每日一次，喝湯吃蛋。辛夷性溫味辛，芳香走竄，上行頭目，善通鼻竅，此方可用于治療鼻癢、噴嚏、流清水鼻涕等過(guò)敏性鼻炎表現(xiàn)。另外，也可用辛夷30克、白芷30克、細(xì)辛10克，水煎熏蒸口鼻眼睛，可以通鼻開(kāi)竅，還能緩解眼睛刺癢等癥狀。（王倩）
]]>1、谷雨的來(lái)歷
據(jù)《淮南子》記載，倉(cāng)頡造字，是一件驚天動(dòng)地的大事。黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉(cāng)頡造字成功，并號(hào)召天下臣民共習(xí)之。這一天，下了一場(chǎng)不平常的雨，落下無(wú)數(shù)的谷米，后人因此把這天定名谷雨，成為二十四節(jié)氣中的一個(gè)。
“谷雨”節(jié)氣,柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，正是萬(wàn)物生長(zhǎng)的最佳時(shí)節(jié)。自然景物告示人們：時(shí)至暮春,江南一帶氣溫升高較快，過(guò)了谷雨，夏天馬上就要到了。
2、谷雨三候
萍始生；鳴鳩拂其羽；戴勝降于桑。
一候 萍始生
谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱“萍”；漂流隨風(fēng)，故又稱“漂”。
二候 鳴鳩拂其羽
谷雨后五日，“鳴鳩拂其羽”。鳩即鷹所化，布谷鳥(niǎo)。
明朝劉伯溫有詩(shī)：“鳴鳩語(yǔ)蕪聲相應(yīng)，又是人間一度春。”
蕪是雜草。可“春谷終期吹羽翼”，鳩鳴預(yù)示著春要結(jié)束，此時(shí)田野里到處回蕩著它“家家種谷”的殷切呼喚。
三候 戴勝降于桑
再五日，“戴勝降于桑”。“戴勝”頭頂有長(zhǎng)毛，又稱雞冠鳥(niǎo)，此時(shí)落于桑樹(shù)，蠶將生之候。
3、谷雨習(xí)俗
谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，民間有很多跟谷雨有關(guān)的習(xí)俗。
采茶
傳說(shuō)，谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目。所以谷雨這天，不管什么天氣如何，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶。茶農(nóng)們說(shuō)，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶，而且要上午采的。如果有人在泡茶給你喝時(shí)說(shuō)，這是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來(lái)了才會(huì)拿出來(lái)給你喝呢。
賞牡丹
谷雨前后是牡丹花開(kāi)的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花。“谷雨三朝看牡丹”，凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈、宴飲賞花的，號(hào)曰“花會(huì)”。至今，山東菏澤、河南洛陽(yáng)、四川彭州多于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們游樂(lè)聚會(huì)。
走谷雨
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗。谷雨這天，青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來(lái)。
食香椿
北方有谷雨食香椿的習(xí)俗。谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿具有提高機(jī)體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)等功效。
祭倉(cāng)頡
陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡，自漢代以來(lái)已流傳千年。相傳，倉(cāng)頡造字成功，感動(dòng)了玉皇大帝。當(dāng)時(shí)人類正遭災(zāi)荒，玉皇大帝便命打開(kāi)天宮的糧倉(cāng)，下了一場(chǎng)谷子雨……倉(cāng)頡死后，每年谷雨節(jié)，倉(cāng)頡廟都要舉行傳統(tǒng)廟會(huì)，人們扭秧歌、跑竹馬、耍社火……表達(dá)對(duì)倉(cāng)圣的崇敬和懷念。
“谷雨”過(guò)后，降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)養(yǎng)生要順應(yīng)自然環(huán)境的變化，通過(guò)人體自身的調(diào)節(jié)使內(nèi)環(huán)境(人體內(nèi)部的生理環(huán)境)與外環(huán)境(外界自然環(huán)境)的變化相適應(yīng)，保持人體各臟腑功能的正常。
4、養(yǎng)生要訣
谷雨時(shí)節(jié)氣溫回升快，濕氣重，公眾祛濕熱、防春火是關(guān)鍵。舌苔厚、頭暈、口苦、口干……最近，來(lái)就診的不少患者都出現(xiàn)了這樣的情況。專家說(shuō)，這就是谷雨天最容易出現(xiàn)的濕熱。
專家說(shuō)，谷雨時(shí)節(jié)，雨多，天氣潮濕，人體內(nèi)的濕氣排不出去，如果飲食生活再不注意，身體內(nèi)熱和濕氣結(jié)合在一起，就會(huì)形成熱濕。最近接診的很多老年人，就是關(guān)節(jié)疼痛難忍、腰背疼痛，或者哮喘發(fā)作等，都是因身體虛，寒氣與體內(nèi)濕氣結(jié)合造成的。一些神經(jīng)痛，也是與此有關(guān)。而最近出現(xiàn)比較多的娃娃感冒患者，癥狀大都是扁桃體腫大、發(fā)炎、支氣管炎，咳嗽等，與熱濕有關(guān)。
除濕熱要多鍛煉加強(qiáng)代謝
“谷雨”后，降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)養(yǎng)生要順應(yīng)自然環(huán)境的變化，通過(guò)人體自身的調(diào)節(jié)使內(nèi)環(huán)境(人體內(nèi)部的生理環(huán)境)與外環(huán)境(外界自然環(huán)境)的變化相適應(yīng)，保持人體各臟腑功能的正常。
過(guò)敏體質(zhì)的人這個(gè)季節(jié)應(yīng)防花粉癥及過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘等。特別要注意避免與過(guò)敏源接觸。在飲食上減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入，出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
市民要堅(jiān)持加強(qiáng)體育鍛煉，擴(kuò)大身體的新陳代謝，增加出汗量，運(yùn)用物理方法排除體內(nèi)的濕熱之氣，以與外界達(dá)到平衡。
早晚加件衣“春捂”別捂過(guò)頭
“俗話說(shuō)‘谷雨寒死老鼠’，說(shuō)的就是谷雨來(lái)，天氣忽冷忽熱，易感冒，注意保暖。”專家告訴記者，雖然谷雨節(jié)氣過(guò)后，氣溫會(huì)逐漸升高，雨量開(kāi)始增多，但是也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服，其實(shí)季節(jié)還沒(méi)有到，濕氣很容易從裸露的部位進(jìn)入體內(nèi)。
對(duì)于捉摸不定的天氣，很多家長(zhǎng)寧可給孩子多穿點(diǎn)，也不愿意孩子凍著，說(shuō)是“春捂”。其實(shí)這樣的做法是錯(cuò)誤的。春捂也應(yīng)該有度，15攝氏度是春捂的臨界點(diǎn)，超過(guò)15攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去就易誘發(fā)“春火”，孩子體內(nèi)產(chǎn)生的熱，與潮濕相遇，又容易生病。
尤其是早晚與中午的溫差相當(dāng)大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意這一點(diǎn)。可適當(dāng)調(diào)整穿衣層次，早晚多穿一件衣服就夠了。
谷雨時(shí)節(jié)薏仁、山藥要多吃
專家給大家提供一個(gè)健康處方，可以通過(guò)日常飲食，達(dá)到保健的目的。他說(shuō)，此季節(jié)養(yǎng)生最重要的是健脾祛濕，在日常生活中，多吃一些祛濕利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、鯽魚(yú)、豆芽等，比如在早晨煮稀飯的時(shí)候，可多加一些薏仁、赤豆等。
同時(shí)，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
健康人群這個(gè)季節(jié)適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚(yú)等，具有祛風(fēng)濕、舒筋骨、溫補(bǔ)氣血的功效；草菇豆腐羹和生地鴨蛋湯具有滋陰養(yǎng)胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效。
]]>谷雨是農(nóng)民的勞動(dòng)節(jié)，在每年 4月 19日至 21日間。“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨后降雨量充足而及時(shí)，農(nóng)作物開(kāi)始茁壯成長(zhǎng)。自古以來(lái)，農(nóng)民編成許多關(guān)于谷雨的農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)，世代相傳，提醒自己趕緊播種，時(shí)不我待。“谷雨前，好種棉”“谷雨不種花，心頭像蟹爬”“谷雨時(shí)節(jié)種谷天，南坡北洼忙種棉，谷雨前后見(jiàn)家吉（魚(yú)）”“谷雨麥懷胎,立夏長(zhǎng)胡須”……谷雨為春季的最后一個(gè)節(jié)氣，意味著寒冷天氣結(jié)束，氣溫快速回升，正是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的大好時(shí)機(jī)。
谷雨是茶客的狂歡節(jié)，谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，叫雨前茶。春季溫度適中，雨量充沛，茶樹(shù)經(jīng)半年的休養(yǎng)生息，春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，茶水滋味鮮活，香氣怡人。雨前茶中的一芽一嫩葉，泡在水里像展開(kāi)旌旗的古代槍，被稱為旗槍；一芽?jī)赡廴~則像一個(gè)雀類的舌頭，被稱為雀舌，它們與清明茶同為一年之中的佳品。雨前茶價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，水中造型好、口感上不比明前茶遜色，往往更受茶客們追捧。南方有谷雨摘茶習(xí)俗，傳說(shuō)谷雨這天的茶，清火、辟邪、明目等。所以當(dāng)天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝。“不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛(ài)晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間。”連難得糊涂的鄭板橋也好這一口。
谷雨是百姓的養(yǎng)生節(jié)，此時(shí)天氣忽冷忽熱，人易患感冒，應(yīng)注意“春捂”；過(guò)敏體質(zhì)人要遠(yuǎn)離自然界中花粉、柳絮等物質(zhì)；谷雨后雨水增多，空氣濕度加大，風(fēng)濕病易復(fù)發(fā)，應(yīng)小心防范；谷雨那天可喝清代名醫(yī)吳鞠通所創(chuàng)的用鴨梨、荸薺、藕、麥冬、鮮蘆根煎制的“谷雨養(yǎng)生湯”，提升陽(yáng)氣、滋陰生津；谷雨時(shí)還可選擇踏青、慢跑、放風(fēng)箏等運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方式，但要遵循“懶散形骸，勿大汗，以養(yǎng)臟氣”的原則；此外還可通過(guò)開(kāi)穴通絡(luò)和調(diào)節(jié)情緒，進(jìn)行經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生和情志養(yǎng)生。
谷雨正當(dāng)時(shí)，雨催百谷生，萬(wàn)物盡生長(zhǎng)。“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飄飛，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物向人們宣告：時(shí)至暮春了。
]]>谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，雨水增多，空氣中的濕度也逐漸增大。隨著氣溫升高，身體內(nèi)熱和濕氣結(jié)合在一起，易形成濕熱。此節(jié)氣容易誘發(fā)哮喘發(fā)生、花粉過(guò)敏、支氣管炎、消化不良、慢性腹瀉等。因此，我們?cè)陴B(yǎng)生中應(yīng)遵循自然節(jié)氣的變化，針對(duì)其氣候特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
由春入夏 溫差最大
谷雨節(jié)氣后，寒潮天氣基本結(jié)束。這時(shí)，除青藏高原和黑龍江最北部溫度較低外，我國(guó)大部分地區(qū)的平均氣溫都在12℃以上。但是，由于谷雨時(shí)節(jié)正處于由春到夏的過(guò)渡階段，雨水、大風(fēng)天氣常交替出現(xiàn)，因此谷雨時(shí)節(jié)也是一年中溫差最大的時(shí)期，時(shí)而出現(xiàn)較高的溫度，時(shí)而又會(huì)有強(qiáng)冷空氣南下。
從谷雨起，各地的雨量開(kāi)始明顯增多，空氣濕度逐漸增大，過(guò)于潮濕的空氣會(huì)讓人體產(chǎn)生不適感；此外由于天氣轉(zhuǎn)暖，人們的戶外活動(dòng)增加，也易誘發(fā)過(guò)敏性疾病。
谷雨如何養(yǎng)生？
谷雨時(shí)節(jié)，心脾之氣逐漸旺盛，肝旺氣伏，正是身體補(bǔ)益的大好時(shí)機(jī)，運(yùn)動(dòng)、飲食、情緒等要符合節(jié)氣特點(diǎn)，為安然度夏打好基礎(chǔ)。
1、居
養(yǎng)陽(yáng)多晨練。“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”，谷雨時(shí)節(jié)陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，陰氣漸消，要早睡早起，更要注意心理健康，在精神和體力上都不要過(guò)度疲勞和緊張，切忌遇事憂愁和焦慮，甚至大動(dòng)肝火。
早晨是采納自然之氣的好時(shí)機(jī)，而活動(dòng)為養(yǎng)陽(yáng)中重要一環(huán)。老年人可選擇靜中有動(dòng)的運(yùn)動(dòng)如太極拳、慢跑等。運(yùn)動(dòng)能提高身體新陳代謝，增加出汗量，起到“除濕”效果，但不要過(guò)度出汗，以免陽(yáng)氣外瀉。三五好友結(jié)伴野外春游也是不錯(cuò)的選擇，能疏散郁滯，改善心肺功能，增強(qiáng)體質(zhì)。
2、食
藥膳健脾胃。谷雨一過(guò)，春季就要過(guò)去了。此時(shí)，心脾之氣逐漸旺盛，是身體補(bǔ)氣的好時(shí)機(jī)，應(yīng)適時(shí)進(jìn)食健脾補(bǔ)腎的食物。根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇健脾助運(yùn)、健脾化濕、健脾益腎、健脾疏肝等進(jìn)行調(diào)理，如山藥玉米粥，選山藥80g、玉米50g、大米150g煮粥，可達(dá)到健脾助運(yùn)之效；赤豆米仁粥，選赤豆50g、米仁100g、大米100g，可達(dá)健脾化濕之功；玉米須大棗黑豆粥，選玉米須100g、芡實(shí)50g、大棗50g、黑豆60g、大米100g，可達(dá)健脾益腎利濕之效；谷雨時(shí)節(jié)，肝旺氣伏，也可選用黃芪、枸杞、菊花泡茶沖飲，起到健脾疏肝清熱之效。
3、體
變天易發(fā)病。“春天猴子臉，氣候隨時(shí)變”，谷雨期間雖然氣候轉(zhuǎn)暖，但早晚多有忽冷忽熱時(shí)，當(dāng)氣溫發(fā)生驟降時(shí)，感染性疾病的發(fā)病率會(huì)明顯提高，慢支、支擴(kuò)等舊病復(fù)發(fā)或病情加重。因此，老年人尤應(yīng)注意添衣保暖，保持居室空氣暢通以及環(huán)境清潔，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣，使病菌失去滋生條件。谷雨時(shí)節(jié)，還應(yīng)注意情緒穩(wěn)定，切忌發(fā)火動(dòng)怒，以免肝火傷及脾胃。
4、療
瀉火按穴位，春夏之交陽(yáng)氣升發(fā)，肝火旺盛者可通過(guò)穴位按摩來(lái)瀉火。“行間穴”在大腳趾和二腳趾縫上，它是一個(gè)瀉心火的穴位；“太沖穴”在大腳趾縫往腳背上4cm處，堪稱人體第一大要穴，有人把“太沖穴”比喻為人體的出氣筒，因?yàn)樗歉谓?jīng)的原穴和腧穴，通過(guò)按揉“太沖穴”可以把人體郁結(jié)之氣最大限度的排出，按揉方法就是仔細(xì)找到最痛的點(diǎn)，然后從“太沖穴”到“行間穴”方向推揉，就可以有助于將肝火瀉發(fā)出去。
總之，谷雨時(shí)節(jié)如能充分調(diào)養(yǎng)，在日常生活中保持良好習(xí)慣和心態(tài)，根據(jù)個(gè)體體質(zhì)進(jìn)行健脾化濕、健脾助運(yùn)、抑肝扶脾、補(bǔ)益肝腎，有助于安然入夏。
]]>“春捂”勿過(guò)頭 運(yùn)動(dòng)踏青養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣
谷雨的節(jié)氣特點(diǎn)是雨水增多，比較潮濕，是風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病比較容易發(fā)作的季節(jié)。這時(shí)候北方都已經(jīng)停了暖氣了，晚上睡覺(jué)的時(shí)候反而覺(jué)得冷，需要蓋厚實(shí)些的被子，而且屋內(nèi)空氣要保持清爽，陽(yáng)光好的時(shí)候經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，有風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病的人群要注意保暖，特別是關(guān)節(jié)部位。南方雨水較多，要注意防潮，防霉變，減少過(guò)敏性疾病的發(fā)作。谷雨時(shí)節(jié)，天會(huì)比較熱了，再多穿衣服容易上火，因此，谷雨的“春捂”不能過(guò)，以15攝氏度為基點(diǎn)，超過(guò)這個(gè)溫度還是要適當(dāng)少穿，不然會(huì)出汗，反而更容易受風(fēng)外感，建議早晚多加一件外套，隨氣溫調(diào)節(jié)穿著。
春天總給人們一種萬(wàn)物生長(zhǎng)、蒸蒸日上的景象，此時(shí)野外空氣特別清新，正是采納自然之氣養(yǎng)陽(yáng)的好時(shí)機(jī)，而活動(dòng)為養(yǎng)陽(yáng)最重要的一環(huán)，踏青春游也是清明谷雨兩個(gè)節(jié)氣最好的戶外活動(dòng)方式。人們應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)，選擇適當(dāng)?shù)腻憻掜?xiàng)目，如慢跑、做操、打球等，不僅能暢達(dá)心胸，怡情養(yǎng)性，而且還能擴(kuò)大身體的新陳代謝，增加出汗量，使氣血通暢，郁滯疏散，祛濕排毒，提高心肺功能，增強(qiáng)身體素質(zhì)，減少疾病的發(fā)生，使身體與外界達(dá)到平衡。
谷雨時(shí)節(jié)肝腎處于衰弱狀態(tài)，所以應(yīng)注意加強(qiáng)對(duì)肝腎的保養(yǎng)。在精神情志養(yǎng)生方面，還要重視精神調(diào)養(yǎng)，忌情懷憂郁，要做到心胸開(kāi)闊，保持恬靜的心態(tài)，聽(tīng)音樂(lè)、釣魚(yú)、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火萌動(dòng)。
谷雨品新茶小心“醉茶”
谷雨過(guò)后是新茶上市的季節(jié)，較之陳茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更強(qiáng)，人們因此喜歡嘗鮮喝新茶。
春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了一個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，使得春茶肥碩、翠綠、葉質(zhì)柔軟，最主要的是含有豐富的維生素、茶多酚和氨基酸。
依據(jù)中醫(yī)理論，人體陽(yáng)氣從春天開(kāi)始升發(fā)。在此時(shí)節(jié)常喝茶不僅有助于散發(fā)冬天積聚在體內(nèi)的寒氣，促使人體陽(yáng)氣生長(zhǎng)，還能提神醒腦，解除“春困”。從西醫(yī)的角度看，春天人體的新陳代謝日趨旺盛，無(wú)論是血液循環(huán)，還是營(yíng)養(yǎng)供給都會(huì)相應(yīng)加快、增多。適當(dāng)喝茶不僅可以補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，還有利于消化吸收和廢物排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)身體的損害。
新摘下的茶葉嫩香撲鼻，誘惑著人們趁“鮮”喝茶。其實(shí)“茶葉越新鮮越好”的觀點(diǎn)是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。有些人飲用新茶后會(huì)出現(xiàn)頭暈失眠、四肢無(wú)力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良反應(yīng)，臨床上稱之為“醉茶綜合征”。建議購(gòu)回新茶后不可急于飲用，更不能多飲，最起碼要存放半個(gè)月后才能喝。待茶中的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)發(fā)揮或氧化掉一部分，咖啡因、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低以后，飲用起來(lái)才比較安全，并且有益健康。一旦出現(xiàn)“醉茶綜合征”，最好的辦法就是喝點(diǎn)糖水或者蜂蜜水，這可有效地緩解因“醉茶”帶來(lái)的身體不適。
谷雨正是補(bǔ)身好時(shí)機(jī)
谷雨是春夏交界的節(jié)氣，每個(gè)交界節(jié)氣都是歸屬于脾，谷雨前后15天，脾處于旺盛時(shí)期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會(huì)使胃強(qiáng)健起來(lái)，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，因此這時(shí)正是補(bǔ)身的大好時(shí)機(jī)。
但谷雨不能像冬天一樣進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)當(dāng)食用一些益肝補(bǔ)腎的食物，適當(dāng)吃一些小麥胚粉、面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等，以順應(yīng)陰陽(yáng)的變化，為安然度過(guò)盛夏打下基礎(chǔ)。
谷雨以后雨水漸漸增多，濕氣變重，所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物包括白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實(shí)、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚(yú)、豆芽等,也可以適當(dāng)食用一些具有補(bǔ)血益氣功效的食物，不僅可以提高身體素質(zhì)，抵抗春瘟，還可為安度盛夏打下基礎(chǔ)。
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