藏什么？

藏是精準(zhǔn)守護(hù)身體里最容易在冬天耗損的3樣?xùn)|西。

藏陽氣

陽氣就像身體里的“小火爐”，冬天外界寒冷，火爐需要多“蓄熱”才能抵御寒氣。如果冬天熬夜、頻繁出門受凍，就像把火爐的火苗往外拔，來年春天容易沒力氣、怕冷。

藏精氣

精氣是身體的“儲(chǔ)備糧”，就像植物冬天把養(yǎng)分藏在根部。冬天新陳代謝慢，正是攢精氣的好時(shí)候，要是過度勞累、頻繁應(yīng)酬，精氣耗光了，來年可能會(huì)沒精神、抵抗力下降。

暢情志

冬天天短夜長(zhǎng)，人容易情緒低落、想得多。“暢情志”就是讓心態(tài)靜下來，別焦慮，不然情緒內(nèi)耗會(huì)反過來耗損陽氣和精氣。

如何養(yǎng)？

建議從以下4個(gè)方面做好冬季養(yǎng)生。

起居

建議早臥晚起，夜晚十點(diǎn)前入睡，早晨可待日出后、氣溫回升時(shí)再起床。此舉有助于規(guī)避清晨寒氣，防止外界寒邪侵襲人體。

飲食

冬季飲食應(yīng)遵循“溫補(bǔ)而不燥熱，滋陰而不寒涼”的原則，既要增強(qiáng)機(jī)體御寒能力，又要避免內(nèi)火滋生，同時(shí)注意調(diào)護(hù)脾胃、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，為身體儲(chǔ)備能量。因此，建議減少冰淇淋、涼拌菜、西瓜、梨等生冷寒涼食物的攝入，若食用海鮮、螃蟹等偏寒性食材，可搭配生姜、紫蘇等溫中散寒的調(diào)料一同烹調(diào)，以平衡食性。

以下推薦3款適宜冬季食用的藥膳方。

1.羊肉蘿卜湯

材料：帶骨羊肉500克，白蘿卜1根，生姜5片，蔥段2段，白胡椒少許。

做法：羊肉焯水去除血沫，與生姜、蔥段一同燉煮1.5小時(shí)，加入切塊的白蘿卜繼續(xù)燉30分鐘，最后加鹽與白胡椒調(diào)味。

功效：羊肉可溫中暖下、補(bǔ)益陽氣，白蘿卜能消食化痰，二者搭配既補(bǔ)而不膩，又有助于身體保暖，且不易引起上火。

2.當(dāng)歸黃芪燉雞

材料：老母雞半只，當(dāng)歸5克，黃芪10克，紅棗4顆，枸杞子少許。

做法：雞肉焯水后，與當(dāng)歸、黃芪、紅棗一同慢燉2小時(shí)，出鍋前5分鐘加入枸杞子。

功效：黃芪補(bǔ)氣固表，當(dāng)歸養(yǎng)血和血，雞肉具有溫中益氣的作用。此湯適合冬季體虛乏力、面色無華者食用，可增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充能量。

3.栗子小米粥

材料：小米100克，去殼栗子8~10顆，山藥1小段。

做法：小米提前浸泡30分鐘，栗子煮熟去殼，山藥去皮切塊。將所有材料一同煮40分鐘至粥體黏稠。

功效：小米、山藥健脾益胃，栗子補(bǔ)腎強(qiáng)筋。該粥品性味平和，可作為早餐或晚餐，有助脾胃運(yùn)化，亦不易造成消化負(fù)擔(dān)。

運(yùn)動(dòng)

冬季運(yùn)動(dòng)不宜追求大汗淋漓，而應(yīng)以促進(jìn)氣血流通為目的。可選擇八段錦、太極拳等室內(nèi)柔和運(yùn)動(dòng)，或于天氣晴好時(shí)散步、曬太陽。每次活動(dòng)20~30分鐘，以身體微微發(fā)熱為度，避免劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致陽氣外泄。

情志調(diào)攝

冬季易出現(xiàn)情緒低落，建議在天氣晴朗時(shí)多曬太陽（尤其以背部為佳），有助于振奮陽氣。平時(shí)可通過閱讀、聆聽舒緩音樂等方式保持心境平和。應(yīng)盡量避免爭(zhēng)吵、減少焦慮，使心神安寧，以利體內(nèi)陽氣的潛藏與養(yǎng)護(hù)。

（來源:中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)? ?作者:吳越娣 齊國(guó)安）

立冬過后，氣溫明顯降低，時(shí)有霧霾發(fā)生，冬藏應(yīng)保持健康的居室環(huán)境。李金輝建議，供暖以后，室內(nèi)溫度不宜過高，室內(nèi)濕度保持45%-65%為宜。起居上，盡可能早睡晚起，睡覺時(shí)間不超過十一點(diǎn)，保證充足睡眠，老年人可待日出之后起床，以鼓舞陽氣。

在情志方面，專家建議人們保持心境平靜，情緒安寧，含而不露，避免煩擾，使體內(nèi)陽氣得以潛藏。此時(shí)室外較寒冷，人們的室內(nèi)活動(dòng)增多，可沏一杯茶，讀書看報(bào)，練習(xí)書法繪畫，或與家人好友聊天，聽聽音樂，以求心平氣和。

立冬節(jié)氣，飲食應(yīng)遵循“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則。李金輝指出，冬季寒冷，人們飲食多偏熱食，喜歡吃火鍋等，加上室內(nèi)溫度高，出門穿得暖，時(shí)有“上火”的情況發(fā)生。“飲食應(yīng)以溫和為主，熱食不宜過燥，適量食用溫性食物如高粱、糯米、香菜、韭菜、雞牛羊肉、龍眼、橘子等。多吃蔬菜、多飲水，以防津液耗傷。老年人的日常飲食以溫補(bǔ)為主，可適量吃一些高熱量、高蛋白的食品，做到稀干搭配、葷素夾雜，軟硬適度，避免寒冷刺激性食物和油膩難消化食物。”

疾病預(yù)防上，李金輝提醒人們注意以下三點(diǎn)。

警惕呼吸道疾病

季節(jié)變換，尤其是立冬以后，流行性感冒（病毒性感冒）、呼吸道感染、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、過敏性鼻炎等呼吸道疾病高發(fā)，尤其是老年人、兒童等免疫力較低的人群，應(yīng)注意防寒保暖，及時(shí)增加衣物，出門戴好口罩，避免呼吸道疾病侵襲。

預(yù)防心腦血管疾病

冬季溫度低，老年人運(yùn)動(dòng)減少，身體循環(huán)不暢，加上寒冷刺激，導(dǎo)致血管收縮，血液黏稠度升高，心腦血管疾病時(shí)有發(fā)生。這個(gè)時(shí)節(jié)，老年人應(yīng)穿著寬松且保暖效果好的衣服，既保暖避風(fēng)寒，又不影響血液循環(huán)；適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，補(bǔ)充水分，保持血液循環(huán)正常。

預(yù)防皮膚干燥瘙癢

冬季多風(fēng)，寒冷干燥，極易產(chǎn)生皮膚瘙癢的情況。尤其是老年人，皮膚脂肪減少，皮脂腺退化，皮膚瘙癢的癥狀更甚。人們?cè)诙緫?yīng)注意飲食調(diào)理，多吃新鮮蔬菜、水果，禁食辛辣刺激性食物，皮膚可涂滋潤(rùn)無刺激的潤(rùn)膚品，以防皮膚干燥瘙癢。